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TARTE AU CITRON
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Tarte au citron .
Pour trois belles tartes environ :
Ingrédients :
Oeufs : 10 .
Sucre : 500 grs .
Beurre : 500 grs .
5 jus de citrons .
Recette n° 2 .
Oeufs : 10 .
Sucre 300 Grs .
Beurre 300grs .
5 jus de citrons .
Préparation :
Mettre le tout dans une casserolle adéquate , faire bouillir en remuant bien et laisser refroidir .
Garnissez votre fond de tarte en pâte sucrée , voir la page des pâtes , cuite à blanc et décorez avec quelques tranches de citrons cannelés et nappé de confiture d'abricot , ou recouvrez la de maringue que vous passerez au four ou sur le gill j'usqu'a quelle soit bien dorée .
Meringue pour une tarte :
Blancs d'oeuf : 1/4 de litre ou 8 blancs .
Sucre : 500 Grs .
Monterle tout en faisant chauffer un peu soit à la main , soit au batteur mélangeur .
Conseil : Par mesure d'Hygiène , je vous recommande de passer votre tarte meringuée au four bien chaud et non pas sous le grill pour éviter les risques de Salmonéllose .
GRATIN AUX POMMES
Ingrédients pour 4 personnes: 10 tranches de pain, 3dl de jus de pomme, 1 c. à café de cannelle en poudre, 50g de raisins secs, 2 c. à soupe de jus de citron, 50g de beurre, 175g de sucre, 450g de pommes, 4 mini-plats ovales. . Préparation: . Couper le pain en dés et arroser de jus de pomme. . Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle et réserver 5 c. à café. . Laver les raisins secs et les arroser de jus de citron. . Evider les pommes et les couper en fines lamelles. . Beurrer les mini-plats, y disposer ensuite une couche de pain, une de pommes, une de sucre et de cannelle, une de raisins secs et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. . La couche supérieure du gratin doit être constituée uniquement de pain. . Saupoudrer avec le mélange sucre-cannelle, réserver et disposer quelques noisettes de beurre au-dessus. . Mettre à four préchauffé (th.7) et laisser dorer pendant. 40 minutes.
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Merci à celles et ceux qui ont la gentillesse de me laisser des commentaires.
Moi, je répond toujours à nos visiteurs.
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Vos cadeaux sont dans la boite
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Merci Martine pour nos 50 ans
de mariage
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Si par hasard , il m'arrivait de prendre une image sur le Net et qu'elle soit privé , je vous prie de me le faire savoir et je l'enlèverai de suite .
Mais il vaut mieux faire comme moi , si vous ne voulez pas qu'elles soient misent sur les blogs , ne les mettez pas en ligne comme ça pas de problème.
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